Homens na Cozinha - Panqueca de Catupiry

Olá pessoal, tudo bem com vocês?

Estou criando uma nova TAG aqui no blog que é "HOMENS NA COZINHA". Vou postar receitas deliciosas e práticas para você -homem ou mulher- fazer em sua casa. 

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                                                 Panqueca de Catupiry
 

 

Agora os ingredientes

• Massa:                                          

. 5 ovos
. 1/2 xícara (chá) de água
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de óleo
. 1 pitada de sal.

• Recheio: 500 gramas de queijo cremoso tipo Catupiry

• Molho:

. 1 xícara (chá) de leite
. ½ xícara de queijo gorgonzola
. 1 xícara (chá) de creme de leite
. 1/4 de xícara (chá) de caldo de galinha
. 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado


Modo de Preparo:

• Massa: Ponha todos os ingredientes no liquidificador e bata por 7 minutos. Despeje uma concha média da massa no fundo de uma frigideira pequena antiaderente untada, gire a frigideira para a massa cobrir todo o fundo e deixe dourar ligeiramente dos dois lados. Reserve. Repita a operação até terminar a massa.

• Montagem: Amasse o queijo cremoso com um garfo e espalhe sobre a metade de cada panqueca. Dobre-a ao meio e dobre-a novamente formando um leque. Disponha-as em um refratário e reserve.

• Molho: Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e regue as panquecas. Leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.

Dica: Uma pitada de noz-moscada na massa dá um sabor especial.

E aí gente, gostaram? Já fizeram, ou já comeram em algum lugar?

 É isso ai, espero que tenham gostado... E até a próxima :D

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